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大豆组织蛋白无色颗粒型

价  格
面议
单  位
产品编号
201804081523194233
品  牌
山松
产  地
中国 - 山东 - 淄博
  • 产品介绍
  • 公司介绍
  • 储存温度:0
    品牌:0
    原产地:0
    原料与配料:0
    适用范围:0
    原料:0

    产品应用:

    广泛应用于肉制品、鱼制品、乳制品、面制品、饮品、儿童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等营养食品和现代功能食品中,不仅可以有效地提高蛋白质的含量,并且可以改善食品的营养成份和口感,降低成本,延长保质期,具有很高的营养价值和市场应用范围。质量指标如下(符合GB/T 20371-2006):

    70%颗粒状组织蛋白

    在组织蛋白中,加入一定量的水分及添加物,搅拌使其混合均匀,经挤压、膨化机的高温高压处理而成,具有良好的吸水性、保油性和纤维状结构,口感类似于肉类,是一种理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品应用中,可降低加工成本,提高产品中的蛋白含量,使之具有更高的营养价值;经浸泡后,制成各种形状的炒、煮、炸等各种风味的素肉食品。蛋白含量70%颗粒状组织蛋白分为红色和无色两种。主要应用于细碎肉产品,建议用量为:细碎肉产品中可加入3%-8%的组织蛋白。

    50%颗粒状组织蛋白

    50%红色/无色颗粒大豆组织蛋白是将大豆浓缩蛋白等强行加温加压,使蛋白质分子之间排列整齐且具有同方向的组织结构,再经发热膨化并凝固,形成具有空洞的丁度纤维蛋白。本公司50%颗粒状组织蛋白分为红色和无色两种。主要应用于细碎肉产品。


  • 公司名称
    山松生物制品有限公司
    所在地区
    中国 - 山东 - 淄博

    临沂山松生物制品有限公司是集研发、生产、销售于一体,利用现代生物工程技术生产天然、营养功能性食品和配料的高科技企业,是世界上专业的大豆深加工企业。

    总公司位于山东省临沂市兰山区金锣科技园,并在黑龙江省大庆市和绥化市分别设有大庆分公司、庆安分公司两个分支机构

    目前,山松拥有大豆分离蛋白生产线十八条、大豆低聚糖生产线四条,大豆一次浸出生产线三条,年产大豆分离蛋白100000吨、大豆肽粉20000吨、大豆低聚糖10400吨、豆粕300000吨,成为中国专业的大豆蛋白生产企业。

    2007年,天松牌大豆低聚糖、提能牌大豆肽被国家公众营养与发展中心推荐为“营养健康倡导产品”。山松不断拓宽大豆深加工产业领域,陆续开发出大豆卵磷脂、大豆异黄酮、大豆膳食纤维等新产品。


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